Junio 2016 - Enfermedades de espiga en maíces tardíos y de segunda - General Deheza

Descripción

En las recorridas de estas últimas semanas por lotes de maíces tardíos y de segunda (más de 50 lotes monitoreados) se pudo observar que algunos lotes poseen síntomas de enfermedades de espiga.
Los principales síntomas que se observaron a campo son:

-Pudrición de espigas, granos de mala calidad y manchados; se observaron estos síntomas en casi la totalidad de los lotes, con incidencias que rondan del 5 a 30% de las espigas.
-Espigas con granos sueltos y flojos, debido a que la planta al morir corto la etapa de llenado de granos, con caídas de hasta un 20 a 30% del peso de mil semillas, teniendo en cuenta los valores registrados en maíces de 1º.
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A continuación de describe de manera general los daños, síntomas, condiciones predisponentes, manejo y micotoxinas de enfermedades de espiga.

*Daños que producen:
-Reducción en la productividad de granos.
-Reducción de calidad de granos – pudrición de granos.

*Síntomas para su reconocimiento a campo:
-Pudrición blanca de la base de la espiga.
-Pudrición rosada de la espiga – decoloración de los granos.
-Granos chuzos.

*Condiciones predisponentes:
-Semilla infectada – monocultivo.
-Alta población de plantas.
-Desequilibrio nutricional.
-Daño causado por isoca de la espiga.

*Manejo:
-Monitoreo y eventual cosecha anticipada.
-Rotación de cultivos.
-Tratamientos de semillas con fungicida específicos para hongos de semilla.
-Evitar sucesión de gramíneas.
-Mantener el equilibrio de N y K.
-Evitar estrés hídrico.
-Evitar poblaciones de plantas por encima de lo indicado para cada hibrido.
-Control de isoca de espiga y oruga cogollera.

*Micotoxinas producidas por enfermedades de la espiga:
Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por varios microorganismos. En maíz muchos patógenos que lo afectan son peligrosos productores de micotoxinas (ver imagen 1).
Estas toxinas son altamente toxicas para los seres humanos y animales a causa de sus efectos carcinogénicos y otros efectos tóxicos; lo que hace que se deba prestar mucha atención en el destino que se le de al cereal que este contaminado con dichas toxinas.
Cabe destacar que algunas de estas enfermedades continúan con su colonización dentro de los silos donde se almacenan mucho tiempo después de haber sido cosechado.

Breve reseña de las enfermedades de espigas encontradas en los lotes:
-Fusarium graminearun “Giberela”
-Fusarium verticillioides “Fusarium”
-Stenocarpella Macrospora “Diplodia”


Fuente consultada: Identificación y manejo de las principales Enfermedades del Maíz (Carmona, Reis, Casa)